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まちなか大学2025_vol.4チラシ

社会共創学部が後援するまちなか大学vol.4「世界無形文化遺産となった日本酒文化の可能性〜生産・消費双方の『担い手』に注目して〜」に本学部教員が登壇します。

2024年12月、日本の「伝統的酒造り」が、ユネスコによる無形文化遺産へ登録されました。日本の伝統的酒造りは500年以上前に原型が確立し、麹（こうじ）の使用という共通の特色を持ちながら、日本各地の気候風土に適応しながら発展・継承されてきたものです。一方で、近年ではお酒そのものの消費量は減少傾向が続き、酒造りの後継者不足や若者の酒離れなどが取り上げられています。日本の歴史・技術・文化の詰まったお酒を、私たち日本人はどのように受け継ぎ、その魅力を広く伝えることができるのでしょうか。今回のまちなか大学では、お酒の造り手（生産・流通者）と受け手（消費者）の双方の活動を取り上げ、5名の登壇者によるディスカッションを行います。皆さまのご参加を心よりお待ちしております。

【日時】2025年10月15日（水）17:30～19:30
【場所】愛媛大学E.U. Regional Commons（ひめテラス）1階　NP地域交流ルーム（地域交流スクエア）
【開催方法】対面40人（先着順）／ＷＥＢ同時配信（ZOOM）
【参加費】無料
【主催】愛媛大学地域協働推進機構・地域共創研究センター
【後援】愛媛大学社会共創学部、愛媛県酒造組合
【登壇者】
　越智浩　　愛媛県酒造組合理事長・石鎚酒造（株）代表取締役社長
　横田光敏　（株）横田酒店代表取締役
　木村勇紀　愛媛大学地域文化研究会会長・愛媛大学社会共創学部生
　淡野寧彦　愛媛大学地域共創研究センター兼任教員・愛媛大学社会共創学部教授
　寺谷亮司　愛媛大学地域共創研究センター客員研究員・愛媛大学名誉教授
　井口　梓　愛媛大学地域共創研究センター長・愛媛大学社会共創学部教授
【申込方法】こちらのフォームよりお申込みください。
【申込締切】2025年10月14日（火）
【問合せ先】愛媛大学地域協働支援部地域協働課　
　TEL 089-927-8145　E-mail：rcrc_cri@stu.ehime-u.ac.jp

※チラシ（PDF）はこちら