【2026年11月1日（日）】愛媛県西予市横林地区と学生の協働開発商品のサンプリングを行います

地域資源マネジメント学科竹島ゼミでは、2024年度からプロジェクト演習で愛媛県西予市横林地区をフィールドに活動しています。中山間地域の横林地区では、広葉樹を使った原木しいたけの生産が盛んで、特に2025年度・2026年度の活動では、地域住民の方々とともに原木しいたけを使った商品開発に取り組んできました。

11/1（日）に、東京都内にある香川県・愛媛県共同アンテナショップ　香川・愛媛せとうち旬彩館で行われる愛媛県西予市横林地区の出展に合わせて、開発中の商品のサンプリングを行います。お近くの方はぜひ足をお運びください。

開発中の商品はさらに改良した上で、まずは愛媛県内で販売予定です。